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各地名产特产推荐--油篇
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 | 清光绪年间，由郑全盛开办的“全盛号”酱园所创。产品具有色鲜味美、香气浓郁、开胃健身的特点。抗日战争时期，经入川的外省人士食用后广为介绍而名传四方。1985年“温泉牌”精酿温江酱油产量达29.56万斤。独具一格的“温泉牌”窝油，又名“温江白酱油”，系选用上等黄豆、小麦为原料，经过天然发酵，日晒夜露5至8个月后，制成酱胚，装入木桶内，成熟酱胚遇冷回润产生的汁液，顺缝滴入窝内，故称窝油或滴窝油。酿造工艺迄今已有一百多年历史。具有质浓色鲜，芳香味醇，久储不变质的特色，并含有人体必需的氨基酸、蛋白质、糖份……[详细] |
 | 古田油柰,学名：Prunus salicina Lindl.var.Cordata Y.He et J.Y.Zhang cv.“younai”.别名：奈、西洋油奈、桃形李、歪嘴李。 油柰是柰李黄肉系统中的优良品种。果实大，单果重80一120克，最大达240克，果形像桃，质似李，果肩宽广，果顶钝尖，并向缝合线沟歪斜，故称歪嘴李。果皮黄绿色，银灰斑点，油胞突起，缝合线具明显沟痕。果肉厚，淡黄色，可食率96.7%，肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。核小、半离核。在古田3月上旬开花，果实8月初成熟，开……[详细] |
 | 杨芳乡是鄂东南黑豆的主要产地，年产量60万公斤，以地产黑豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味，早在康乾年间就被称列为贡品闻名于世，绵延300多年。杨芳酱油、豆豉以其香浓味醇，汤色厚爽，开胃健脾，滋补健身而誉湘、鄂、赣的周边地区，堪称调料之精品。1987年9月经省农科院农业测试中心氨基酸分析结果表明，杨芳酱油含人体需氨基酸17种，含氨基酸总和达10.76%。且保鲜期达12个月以上。杨芳酱油为湖北省通山县特产。杨芳酱油的历史可追溯到明末清初，已有300多年，清乾隆年间还曾作为宫廷贡品。199……[详细] |
 | 宣城木榨油 安徽省宣城市宣州区现辖行政区域 宣城市宣州区人民政府《关于划定宣城木榨油地理标志产品保护区域的函》，宣区政秘〔2014〕76号 安徽康平油脂有限公司食品安全企业标准：Q/AHKP0001S-2014《宣城木榨油》 ……[详细] |
 | 原产地域保护产品———秀油国家标准，4月29日在京通过了由中国标准化协会组织的专家审定。 秀油是产于重庆市秀山县境内特定区域的一种优质油性防水防腐涂料。秀山县生产秀油已有200多年历史。秀油以其优良品质和特殊功能而享有盛名，在国内外有着广阔的市场。此次通过审定的秀油国家标准，对秀油原料的生长环境、生产工艺等提出了严格的要求，以确保其品质。来源：中国建筑装饰网……[详细] |
 | 大连油桃，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。大连市位于欧亚大陆东岸，属于南温带湿润半湿润大陆季风性气候，又具有海洋性气候特点，少雪光照充足，有利于大连油桃的品质优异。大连市耕种土壤疏松，透气性好，pH值中性偏酸，适宜油桃对土壤透气性及pH值的要求。大连油桃果形圆整，果肉细腻，适口性好。感官品质大连油桃外观艳丽，着色均匀；果形圆整，果个较大，果面光泽度高；果肉细腻，适口性好；果实甜，风味浓郁，有香气；果实硬度高。内在品质大连油桃可溶性固形物含量10.8～13.5%，还原糖含量8.6～11.9%……[详细] |
 | “富川山茶油”，湖北省阳新县特产，中国国家地理标志产品。中国绿色食品，中国有机产品，湖北省名牌产品。该产品以阳新县自然野生的山茶果为原料，采用先进的生产工艺设备，科学的提炼方法，精制而成。据检测，富川山茶油所含有人体必需的不饱和脂肪酸即油酸和亚油酸的含量高达80%-90%以上，居植物油之首，人体对其消化吸收率高达95%以上，是不可多得的木本科植物油。它含有丰富的维生素E、A、D和磷、锌、钙等多种微量元素，国内外医学营养专家在研究中发现高含油酸的山茶油长期食用可软化血管，预防高血压、高血脂、心脑……[详细] |
 | 该产品是泸洲传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。……[详细] |
 | 一.产品介绍砀山油桃果实近圆形，平均单果重约160g，果皮油亮光滑、呈鲜红色，果肉金黄色或白色、肉质细脆，酸甜可口。二.自然生态环境和人文历史因素砀山油桃产区属暖温带半湿润季风气候，气候温和，四季分明，雨量适中，光照充足，无霜期较长。全年日照时数2480.6h，无霜期200d，年平均气温为14.1℃，有效积温4597.2℃，夏秋两季昼夜温差较大。大气平均湿度71%，年平均降水761mm。生产区域为黄河冲积平原，主要地貌类型为微倾斜平原，土壤类型为沙土，土壤质地为沙壤土。土壤呈中性至弱碱性，pH7……[详细] |
 | 新县山茶油，河南省信阳市新县特产，全国农产品地理标志。新县位于北纬31.3°，大别山腹地几乎与世隔绝的深山。几千年前，山民在无意中发现山茶树所孕育的茶籽可供榨油，自此以后，当地山民的厨房便多了一味珍贵的食材。在当地人眼中，山茶油取之不易，是宝贵的营养品，年迈老人、月子期的女人、家中孩童食用，营养价值极高。因此，以山茶籽油作为日常食用油，这种传承在当地已经历史弥久。新县是中国天然氧吧，全国宜居范本城市，野生油茶可生长最北界，气候条件优越，阳光、湿度、空气以及土壤都最适合山茶树生长，日照时数1742……[详细] |
 | 澄迈山柚油，海南省澄迈县特产，全国农产品地理标志。油茶油在海南被称为山柚油，是山柚种子提取的食用植物油，与橄榄油的脂肪酸组成相似，被誉为“东方橄榄油”，民间被誉为“宝油”，油脂专家则称之为“液体黄金”。澄迈山柚油，色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香，含有丰富的脂肪酸等。外在感官特性澄迈山柚油，色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香。内在品质指标澄迈山柚油含有丰富的脂肪酸，油酸及亚油酸含量高于橄榄油，亚油酸7-14%，油酸74-87%，亚麻酸0.2-0.3%。气候情况澄迈县……[详细] |
 | 一.产品介绍琼海市地处海南省东部，属于热带季风及海洋湿气候区，年平均气温为24℃，年平均降雨量2072毫米，年平均日照2155小时，年平均辐射量为每平方118.99千卡，终年无霜雪，适合琼海油茶生长。琼海油茶单果重约为35克左右，果实近圆形、荫果形，果皮红中带黄，种壳呈深黑色或黄褐色，有光泽，亚油酸（C18:2）为4%~14%，油酸（C18:1）为70%~85%。二.自然生态环境和人文历史因素琼海市地处海南岛东部，属于热带季风及海洋湿气候区，年平均气温为24℃，年平均降雨量2072毫米，年平均日……[详细] |
 | 一.产品介绍三元油桃，四川省成都市青白江区特产，全国农产品地理标志。青白江人和乡三元村是成都周边最大的油桃种植基地之一，得天独厚的自然环境造就了当地的油桃个大皮薄、色泽艳丽、肉质细腻、风味脆甜、清香爽口，富含多种维生素，已获得有机认证。二.自然生态环境和人文历史因素三元油桃产区位于四川省成都市青白江区龙泉山脉，区内生态环境宜人，城市绿化覆盖率48.01%，空气质量达到国家二级标准。（1）土壤地貌情况三元油桃产区位于龙泉山脉低山区，海拔500～800m。产地土壤的pH值在6.5～7.5之间，能排能……[详细] |
 | 天柱茶油，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县特产，地域保护范围为：黔东南苗族侗族自治州天柱县所辖凤城街道、邦洞街道、社学街道、蓝田镇、瓮洞镇、坪地镇、渡马镇、白市镇、江东镇、远口镇、坌处镇、高酿镇、石洞镇、竹林镇、注溪乡、地湖乡共计16个乡镇（街道）。地理坐标为东经108°54′10″～109°35′55″，北纬26°41′50″～27°09′55″。油茶已成为天柱县群众脱贫增收的支柱产业。“天柱县是贵州省油茶产业发展核心区，县里将油茶作为助推脱贫攻坚、助力乡村振兴的主导产业。”袁昌选说，天柱20……[详细] |
 | 一.产品介绍互助县境内最高海拔4384米，最低海拔2100米，属大陆寒温带气候，冬季受西伯利亚季风和寒流影响，夏季受东南沿海季风影响，具有明显的冬冷夏暖的季风气候特征。年均气温4.9℃，适宜种植油菜。互助油菜籽粒呈黑褐色、籽粒大，饱满均匀，无虫蛀，耐贮藏，商品性好；且为双低油菜，含油量高，维生素E及微量元素含量较高，品质优。二.自然生态环境和人文历史因素2.1、土壤地貌情况：互助县地处黄土高原的最西部，青藏高原和黄土高原的过渡地带，具有两大高原的自然特点。地势起伏、北高南低，高差悬殊，“三纵三横……[详细] |