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各地名产特产推荐--水篇
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 | 原阳县天润种植业有限公司梨园位于原阳林场秦庄林区，占地150亩。黄河故道，风光秀美，古树异木，自然天成。主要种植韩国黄金梨，大果水晶梨。2003年建园，目前已进入盛果期，亩产鲜梨3000公斤，总产量可达45万公斤。由于有新乡市农业局园艺专家亲自指导，采取国家规定的无公害生产模式，确保了产品质量。大果水晶梨果实圆形或扁圆形，果形端正，平均单果重300克，大果重850克，大小较整齐。果实生长前期为深绿色，近成熟时逐渐转乳黄色，果皮薄，外观晶莹光亮。套袋果果皮淡黄色，果点不小而稀，洁净美观，有透明感，……[详细] |
 | 邹平县南部长白山区以盛产杏果而久负盛名。所产杏果又以张高水杏为最佳。张高水杏主产于邹平镇的张高、贺家、姜洞一带。这里地势特异、四面环围之山皆扇形，春季偏暖，光照时间充足，外面冷空气不易侵入，形成了独特的“小气候”。由此张高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考，张高水杏的种植迄今已有四百多年的历史。张高水杳是邹平县的著名地方特产，其个大如桃，脆而酸甜，气味芬芳，食之清爽可口。内含多种维生素，营养丰富。张高水杏有十几个品种，其中最好的一俗称“抽把子”，所结杏果个大、皮色鲜艳，如经造孽苹果，使人观……[详细] |
 | 棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。……[详细] |
 | 安农水蜜桃是安徽省六安市寿县的特产。安农水蜜桃果肉乳白色，局部微带淡红，果皮易剥离，手一撕即掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养丰富。安农水蜜桃又称寿州特蜜，是八公山乡郝圩村农艺师李文林与安徽农业大学经过数年艰苦努力精心培育的果树良种。果实长圆形，平均纵横直径9.8×8.0厘米，单果平均重250克，最大可达600克；比“雨花露”和日本的“砂子早生”大一倍以上。果实6月中旬成熟。外本的“砂子早生”大一倍以上。果实6月中旬成熟。外观灿烂如霞，异常美丽，果皮乳白微黄，易剥离；果肉乳白色，局部微红，细腻多汁……[详细] |
 | 华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的特产。华阴水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。水晶饼选用上等白面粉、砂糖、冰糖、猪油、桂花等原料精制而成，其馅芯透明发亮，犹如水晶。它小巧别致，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香；它外形美观，面色金黄，四周雪白，起皮掉酥，凉舌渗齿，素有“金底银帮鼓鼓腔”的美誉，自古以来都是馈赠亲友和招待贵宾的上乘面点。 水晶饼是陕西渭南的名点，作为一种传统食品具有……[详细] |
 | 即墨水煎包是山东省青岛市即墨市的特产小吃。即墨水煎包制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，倍受食客赞赏。即墨传统名吃水煎包，俗名炉包，旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创，迄今已有五百多年的历史。蝈蝈笼水煎包扬名后，即墨城的饮食业相竞学习胡家技艺。胡家停业，即城南关董文卿便继之出手经营。至此制作水煎包的技艺广为流传，蝈蝈笼炉包铺遍及全县城乡，到清末民初，即墨的蝈蝈笼炉包便进入了鼎盛时期。1953年秋，青岛市城乡物资交流大会期间，即……[详细] |
 | 彝家水花酒水花酒也是彝家咂酒之一，味道可口，做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法：农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒，酿造时酒药要放重一些或者用白酒药，装坛时先将蜂糖放于坛底，再舀甜酒盖上，然后加入凉透的白开水，用泥封固。约三个月后(泡的时间长更好)。酿子变成金黄色，透明，味酸甜，入口沁人心脾，是彝家常年必备的饮料，除平时自饮外，逢年过节还用来招待客人。是别具民族特色和地方特色的好酒浆。“九月里来是重阳，重阳泡酒满缸香”，这是纳雍彝族长期酿制水花酒的经验之谈。之所以选择在九月酿造水花酒，就是……[详细] |
 | 潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮……[详细] |
 | 锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。锦溪水红菱属一年生浮叶水生草本植物，为菱角中优质口种之一，因其外壳色泽鲜红，故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点。锦溪东临淀山湖，西依澄湖，境内仅利用湖荡的边边角角种下了大片的水红菱角。水红菱的生命力极强，一般种下后，用不着过多的管理，便蓬蓬勃勃生长起来。长期种植，造就了种菱人灵活运用菱盆摘菱的独特本领。每年中节前后，人们为到菱荡池，会神奇地看到，男女老少的菱农们划睛一只仅能容下一个人的木制浴盆，在菱荡内自由地划动，采撷，象是在表现水上功夫。……[详细] |
 | 雄县矿泉水是河北省保定市雄县的特产。雄县古隐山矿泉水中的锂、锶、碘、偏硅酸、溶解性总固体五项指标同时达到饮用矿泉水国家标准，是国内少有的稀有天然矿泉水。河北雄县古隐山矿泉水源自华北明珠白洋淀畔的中国温泉之乡——河北雄县白码村Ｒｘ８天然矿泉井。该井系１９８６年由河北省地质矿产局第三水文地质工程地质大队在地质勘探时意外打出的深层矿泉井，矿泉井深５８７米，地下水储量４亿吨。１９８７年４月和７月，国家地矿部水文地质工程研究所两次对其水质进行检测，证明矿泉水中富含锂、锶、碘、锌、硒、偏硅酸等微量元素，钾、……[详细] |
 | 泸水杵酒是云南省怒江州泸水县的特产。杵酒也叫水酒，僳僳族叫“楞知”、碟知，怒族人有时把它当饮料喝。僳僳族、怒族、独龙族人民为表示友谊而共饮同心酒时，用的就是杵酒。杵酒也叫水酒，僳僳族叫“楞知”、碟知，怒族人有时把它当饮料喝。 怒江各民族大多喜好饮酒，其中最受欢迎的是杵酒。酿造杵酒时，用玉米瓣、天仙米、高粱米和鸡足稗混合蒸，或分别蒸熟。冷却之后加进甜酒曲，搅拌均匀，放人大罐子内用布密封，置于火塘边促其发酵，数天之后就酿熟了。要吃的时候用勺子捞人一个盆中，加适度温水浸泡，再用木勺和竹篾或藤条编制的漏……[详细] |
 | 【原料】 精粉500克 【辅料】 猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香油50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量 【制法】①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。 ②把肉剁碎，放人酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。 ③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，……[详细] |
 | 香水梨又名香水、老香水、老梨。主要产地分布于羊坊、关桥、麻春沿河流域，其它地方亦有少量出产。 香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香……[详细] |
 | 浆水具有清热解暑的功效，其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了，有人形象地说，天水人走到那里，浆水缸背到那里。天水浆水入口味镁、制作简单、经济合算。浆水可去热清火，对某些疾病也有特殊疗效，如用芹菜做的浆水有降低和稳定高血压的作用，用苦苣菜为原料的浆水有除湿利水，化淤消肿，健胃驱胀增加食……[详细] |
 | 在百味小吃中，凉州浆水面可称一绝。做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作“引子”，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，并带有清淡的特殊香气，这时便可食用。做浆水面时，先将沤制好的浆水舀一勺入锅，并根据酸味浓度和食用者要求，酌情加清水兑合，烧沸，再加葱花、香菜、食盐、辣椒等调味品，待凉即成。煮熟的面条，调入……[详细] |